NDT: Nutrientes digestíveis totais• Energia bruta – representa a energia contida nos alimentos, e é medida através da oxidação total da matéria orgânica.• Energia digestível – é determinada pela diferença entre a energia bruta do alimento consumido e a energia bruta das fezes. • Energia metabolizável – é obtida pela diferença entre a energia bruta do alimento e a energia bruta excreta (fezes e urina) e dos gases oriundos da digestão.• Energia líquida – é obtida da energia metabolizável menos a energia perdida como incremento calórico. Proteína Bruta: Nitrogênio protéico e nitrogênio não protéico • Nitrogênio protéico: forma de proteína• Nitrogênio não protéico - NNP: compostos de baixo peso molecular como peptídeos, aminoácidos livres, ácidos nucléicos, nitratos, amidas, aminas e amônia. PRD: proteína degradável no rúmen • PND: proteína não degradável no rúmen • Proteína ideal - é o conceito que regula a formulação de uma dieta em que, os aminoácidos são supridos em quantidades mínimas, mas sem deficiência ou excesso de nenhum deles para as funções de crescimento ou de reprodução • Fechamento das dietas em proteína bruta!!!!

Classificação dos alimentos para os animais
• 1. Volumosos secos• 2. Volumosos úmidos ou verdes• 3. Volumosos ensilados• 4. Concentrados energéticos• 5. Concentrados protéicos• 6. Minerais• 7. Vitaminas• 8. Aditivos

Cuidado cavalo : As fibras presentes nos alimentos volumosos aumentam a velocidade de
passagem do alimento pelo trato gastrintestinal, assim, não se recomenda o fornecimento de concentrado junto com o volumoso ou mesmo logo após devido à
redução na digestibilidade do concentrado e riscos de cólicas devido a sua chegada no intestino grossoAs fibras presentes nos alimentos volumosos aumentam a velocidade de passagem do alimento pelo trato gastrintestinal, assim, não se recomenda o fornecimento de concentrado junto com o
volumoso ou mesmo logo após devido à redução na digestibilidade do concentrado e riscos de cólicas devido a sua chegada no intestino grosso

Fatores reguladores do consumo • O animal possui uma capacidade máxima produtiva e uma taxa máxima de uso dos nutrientes. Ex. qdo há algum nutriente em excesso na dieta, ocorre depressão do consumo • Também os metabólitos dos processos digestivos tem efeito na regulação do consumo – p. ex.
insulina e glucagon – deposição de lipídios, ou mobilização...Regulação do consumo • Consumo Voluntário - quantidade ingerida durante um dia. • Mertens (1987) e Mertens (1994) • Três mecanismos básicos:• Físico • Fisiológico • Psicogênico Regulação do consumo – Físico • Capacidade ruminal – restrição de consumo• Alimentos: ↑1,2% do peso vivo em FDN ou volumosos com mais de 60% de FDN e ↓66-68% de digestibilidade • Animal: aumentos no volume de órgãos abdominais (gordura
abdominal e útero) podem causar uma compressão no rúmen reduzindo o consumo alimentar.
Regulação do consumo -Fisiológico
• Quando não está presente a regulação física • balanço nutricional ou status energético
Regulação do consumo – Psicogênico • comportamento - fatores inibidores ou estimuladores relacionados ao alimento ou ao ambiente • sabor, odor, textura, aparência visual de um alimento • status emocional do animal, interações sociais e aprendizadoRegulação do consumo – Fatores das dietas • 1- Digestibilidade – Físico • Quanto maior o teor de fibras em uma forragem, menor a sua digestibilidade, maior o tempo de permanência no TGI e menor será a ingestão voluntaria.Regulação do consumo – Fatores das dietas • 2- Concentração de energia – Fisiológico • O controle metabólico da ingestão de alimentos pela quantidade de energia - níveis de glicose no sangue • Comum quando se utiliza alimentos concentrados. • 3- Proteína – Fisiológico e Físico • A deficiência de proteína na ração de ruminantes reduz a atividade da microflora do rúmen e a taxa de degradação da FDN. • 4- Deficiência ou excesso de outros constituintes da dieta – fisiológico • Reduzem o consumo: • deficiência Mn, K, Na, Co, Cu, Vit A, Vit B12 • excesso de F, Mo, Se e Zn • 5- Água – Fisiológico • Restrição ao consumo de água reduz consumo devido ao aumento da viscosidade da dietaRegulação do consumo – Fatores do ambiente • 1 – Fatores sociais – psicogênico • Animais em grupos sociais - aumenta o consumo • 2 – Estabulação – psicogênico • Proteção contra T° extremas e ventos - estimula o consumo • Stress – reduz o consumo • 3 – Distância da àgua – psicogênico e fisiológico • Distância dificulta dessedentação – redução no consumo • 4- Fotoperíodo – psicogênico e fisiológico • Pastejo durante o dia – à noite se houver necessidade • Vacas dormem 3-4 h/dia somente • Gado de corte gastam 75% do seutempo de alimentação entre 6 e 18
horas.