Proceso asistencia:curar enfermedad,frenar progreso,restablecer capacidad funcional o aliviar el dolor y sfrumiento de los pacientes,llegado de los pacientes,alta del paciente.Apoyo al diagnóstico:suministrar en tiempo contenido y forma la informadion pedida por el facultativo,peticion del facultativo,entrega al facutativo.Mantenimiento infraestructura:proporcionar espacios y equipamientos adecuados para el desarrolo normal de las actividades,necesidades de mantinimeino-reparacion,infraestructura en correcto estado.Restauracion:atender necesidades alimenticias con las limitaciones establecidas x los facultativos,menus aprobados y dietas,admin de los alimentos.Mantenimiento de equipos medicos:garantizar el correcto funcionamiento de los equipos y aparato medicos,necesidades de mantenimiento,equipos funcioando correctamente.Gestion competencia:aportar personal competente a los procesos de la organizacion,identificacion necesidades en cuanto a competencia,personal competente en el desarrollo de sus tareas.Ficha del proceso:la ficha contribuye a la comprension de un priceso y por tanto a u gestion eficaz, se recomienda su elaboracion,no se trata de una exigencia pero si una recomendacion.La mision debe ser ilustrativa xa inspirar los indicadores y resultados esperados del mismo,el propietario del proceso es la persona o funcion a la que se asigna la responsabilidad del proceso,el equipo deproceso seran aquellos representantes de diferentes funciones-departamentos que participan en el proceso,los indicadores permiten realizar el seguimiento del proceso,el modo de seguimiento especifica el modo a traves del cual se ha de llevar a cabo el seguimiento,los criterios son las condiciones que debe cumplir el proceso,los protocolos es la secuencia ordenada de actividades ante una situacion clinica determinada y el registro es la identificacion de los registros que genera el proceso.T.superior restauracion colectiva:intentan la obtencion de la calidad total del servicio que se orfrece englobando aspectos higienicos,nutricionales,sensoriales y economicos.Realizan las siguientes tareas:programan periodicamente menus y fijan cantidades de racion,planifican la compra de alimentos,controlan la calidad y cantidad de alimentos que llegan,aseguran el cumplimiento de las normas higienicosanitarias,aseguran organizacion control tpte e higiene en el tpe de la materia prima en la recepcion y la distribucion,organizan y supervisan el emplatado de las comidas,elaborar controlar y evaluar el sistema de analisis de peligros y puntos de control criticos,verifican el mantenimiento de locales e instalaciones.Malnutricion hospitalaria:Causas:inexistencia a servicios nutricion clinica,ausencia de registros de medidas antropometricas,uso prolongado sueros,pruebas diagnosticas y retraso de comidas,empleo prolongado medios mecanicos de soporte vital,etc.Provoca:complicacion en la recuperacion de pacientes,aumenta el tiempo de estancia hopitalaria,produce amplia variedad de enfermedades agudas,disminuye la masa muscular,etc.