Agricultura de subsistencia:

• EXTAgricultura itinerante de rozas: En la agricultura itinerante por cremación, propia de los países en vías de desarrollo, los campos de cultivo se obtienen quemando áreas de bosque o de sabana. Los campos quemados quedan libres de la vegetación natural y, además, la ceniza sirve de abono. La tierra se remueve y se hacen agujeros para plantar las semillas con azadas o bastones de punta afilada. Se cultivan tubérculos, mijo, mandioca, etc. Los campos únicamente son productivos durante tres o cuatro años, porque los suelos se erosionan y se agotan muy rápidamente. Por lo tanto, los campos se abandonan y se buscan nuevas zonas para volver a comenzar el proceso.

• EXTAgricultura extensiva de secano: La agricultura extensiva de secano es una técnica practicada en suelos pobres para mejorar el rendimiento del suelo. Consiste en dividir el espacio de cultivo en tres hojas separadas por cercas: una, en barbecho, se dedica al pasto del ganado, y las otras dos se destinan al cultivo. Cada tres años se hace una rotación para cambiar los usos de las parcelas y asegurar así la fertilidad del suelo.

• INTAgricultura irrigada del arroz: La agricultura irrigada del arroz en el sudeste asiático es una agricultura muy intensiva: ocupa mucha mano de obra y se obtienen dos cosechas al año, a pesar de que las herramientas que se utilizan son muy rudimentarias. Se lleva a cabo en una región del mundo donde las lluvias son muy abundantes, los inviernos son cálidos y las tierras, muy fértiles. El arroz, además, no empobrece el suelo.

Agricultura de mercado:

• EXTAgricultura de plantación: La agricultura de plantación se practica en África, Centroamérica, Suramérica y en algunas zonas de Asia. Consiste en grandes espacios dedicados al monocultivo de productos como el café, el té, el cacao o el azúcar. La propiedad de las explotaciones es de grandes empresas multinacionales con sede en los países desarrollados y requieren mucha mano de obra, que pagan a un precio muy bajo. Por lo tanto, las ganancias comerciales son muy elevadas, pero repercuten muy poco en los agricultores y, en general, en los lugares donde se practica esta agricultura.

• EXTAgricultura moderna extensiva de secano: La agricultura moderna de secano se practica en Norteamérica y zonas de Australia, Argentina y el este de Europa. Dedica grandes superficies a un solo producto (monocultivo), está muy tecnificada y ocupa muy poca mano de obra.

• INTAgricultura mediterránea de regadío: La agricultura mediterránea de regadío utiliza parcelas pequeñas o medianas y, de hecho, es una agricultura tradicional que se ha adaptado a la economía de mercado con un trabajo muy intensivo y con una gran diversificación de los productos. Además de los cultivos mediterráneos tradicionales (cereales, olivo y vid), sobre todo incorpora la producción hortícola de regadío y de una gran variedad de frutas.