Kapillare: Diese besteht aus Anheben oder Absenken der Höhe der Flüssigkeit im Inneren ein Rohr mit kleinem Durchmesser (in Bezug auf Container, eingetragen ist) blieb bei dieser Höhenunterschied durch Kräfte der Oberflächenspannung. Die Erhöhung oder Senkung des Gehalts hängt von den Koeffizienten der Oberflächenspannung. Die vertikale Komponente der Kräfte der Oberflächenspannung an den Wänden der Röhre, müssen die Salden der das Gewicht der Flüssigkeitssäule der Höhe h Fv = Gewicht. FH Kräfte abgebrochen 2-2. L = V = 2IIR IIR ²HF = S x L = s · 2IIR Fv = S x L · cos s = s · 2II · R • cos s P = m • G = V · "g = V · II • R ²• H • gs · 2II · R • cos s = V • R • H • gh = 2 s · cos s / V • R • G, wenn s = 90 ° h = 0 den größeren Radius des Rohres, wird die Höhe weniger . Bildung von Tropfen:In Abwesenheit äußerer Kräfte, ein Volumen von Flüssigkeit neigen, um das Formularfeld zu nehmen und q ist die freie Fläche, die ein Minimum und damit die niedrigste Energie hat. Wenn eine Flüssigkeit fließt durch ein Rohr mit geringem Durchmesser, wird die Strömung als Tröpfchen zu sehen, und müssen sich auf das Gewicht der einzelnen Tropfen genügen sollte gleich die vertikale Kraft durch die Oberflächenspannung produziert. Zum Zeitpunkt der drop off ist ein Gleichgewicht der Kräfte zwischen der Oberflächenspannung und das Fallgewicht, dh Gravitationskräfte. F = o x L = o · 2pi · rm P = m • G = V · V · g = 4 / 3 · pi • R ^ 3 · V · dann auch zu erhalten, dass g: V = (pi * K · dtub · oliq) / (V liq · g). Dampfdruck: der Druck, bei dem eine Flüssigkeit kocht und im Gleichgewicht mit eigener Kraft. Wenn eine Flüssigkeit erwärmt sein Dampfdruck erhöht, wenn diese darum geht, den Wert des äußeren Druck gleich ist, dann fing an zu kochen. Dampf P = f (t) Begriff der Kavitation: es kann auch vorkommen, dass der Druck, dem es sich um ein Flüssigkeitstropfen auf den Wert des Dampfdruckes für diese Flüssigkeit bei konstanter Temperatur. Dann kochen bei Raumtemperatur. Dies wird als Kavitation bekannt. .Thermische Ausdehnung: die thermischen Ausdehnungskoeffizienten zeigt die Veränderung des Volumens durch Temperaturschwankungen verursacht. (Ist kleinen, aber bedeutenden Gas-Flüssig-) und ist gegeben durch: Bt = 1 / V = AV / AT Koeffizienten von viskosen und Temperaturleitfähigkeit. Wenn du Kontakt mit verschiedenen Arten Flüssigkeit, wenn sie verbreitet mischbar sind miteinander mit einem Verbreitungsgrad (VD). Beide Koeffizienten darstellen, in welcher Weise die Flüssigkeit transportiert. Die Koeffizienten, zähflüssige Diffusivität konzentriert sich auf die Transportgeschwindigkeit der Flüssigkeit. Die Temperaturleitfähigkeit coef konzentriert sich auf die Temperatur der Flüssigkeit zu transportieren. Diffusiven und konvektiven Transport. T. konvektive Bewegung von einem Ort zum anderen zu setzen. F: Es ist notwendig, um Verschiebung haben. T. Diffusion: molekulare Bewegung (Milch mit Kaffee) homogen.