implikdos: 1) öffentliche Institutionen: 1-GENERALDIREKTION GESUNDHEIT UND VERBRAUCHERSCHUTZ Protecion (GD SANCO), die folgende Funktionen aufweist: - Verordnung über Lebensmittel regelt die vorrangigen Risiken zu untersuchen. - Prüft die zuständigen nationalen Behörden für Lebensmittelsicherheit. -bewertet die Ernährungssicherheit der Länder, die der EWG beizutreten und die Länder, die Nahrungsmittel zu importieren 2-STAAT: In Lebensmitteln des Staates Sicherheitsmanagement im Rahmen des Ministeriums für Landwirtschaft zuständig (für die Produktion der 1. Phase ( Tiere, Pflanzen, Produktion von Öl, Pressen der Trauben und Saftgewinnung) und dem Ministerium für Gesundheit (zuständig für Lebensmittel, die aus der Beklagten). Features:-Anpassung der nationalen Rechtsvorschriften mit dem europäischen Recht. "Einfuhrkontrollen entworfen von Produkten von außerhalb. "Ausfuhrgenehmigungen verarbeitet. - Spezielle Pläne Kontrolle zu den autonomen Gemeinschaften koordiniert und geben ihnen technische Unterstützung. 3 - Autonome Gemeinschaften," die die direkte Kontrolle der Lebensmittelproduktion in landwirtschaftlichen Betrieben, die Durchgang von Vieh durch die Schlachtung, Verkehr und industrielle Nahrungsmittelverarbeitung. - die Träger von Gesundheits-und Landwirtschaft zuständig sind. Die Arbeit durchgeführt wird, die von den Inspektoren besuchen Industrie, Farmen und Durchführung spezieller Kampagnen der beworbenen Ministerien, verdächtige Produkte oder besondere Risiken zu überwachen. 4-Gemeinden mit mehr als 50.000 Einwohnern können sich die Tätigkeit der Verkauf von Lebensmitteln an Groß-und Einzelhandel, Restaurants, Bars Kontrolle, Hotels, etc.. HERSTELLER (Viehzüchter, Landwirte, Industrie) sollten Gewährleistung der Ernährungssicherheit, für die sie "die Verabreichung von Medikamenten aussetzen sollte vor der Schlachtung. Stellen Sie die Verwendung von Herbiziden, Pestiziden vor der Ernte." speichern Sie die Produkte an der richtigen Stelle mit den entsprechenden Bedingungen. "Anpassen", um das Protokoll Hazard Analysis and Critical Control Point (APPC) für Lebensmittel Fertigungsschritte, wo es mehr Risiko. Warnsystem im Lebensmittelbereich: ein System für die EWG ermöglicht den raschen Austausch von Informationen, wenn es eine Frage der Sicherheit Essen. ZUKUNFT: Weißbuch zur Lebensmittelsicherheit ist eine Erklärung von Grundsätzen für künftige Ernährungspolitik in der EWG zu regieren und seine Bestimmungen für die Straße, die durch die alimentos.Entre ihrer Hauptziele sind: "Futtermittel-Hersteller, Hersteller und Handler von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr ist in erster Linie verantwortlich für die Gewährleistung der Sicherheit ihrer Produkte und Behörden sollten sich ansehen, um ihre Verpflichtungen zu erfüllen .- Food-Politik in Einklang stehen müssen und dynamisch, um eine schnelle Antwort zu geben. Berater müssen científicos. haben, vermutete Risiko zu verhindern Verbraucher ausgesetzt zu sein el. "Es muss möglich sein, den Weg eines Produktes wissen, da es hergestellt wird, bis sie den Verbraucher: Rückverfolgbarkeit .- Informationen erreicht ist, .- sollten transparent sein, um Informationen zu consumidor Dienstleistungen zu verbessern. "Es ist zu verbessern und ergänzen die geltenden Vorschriften CEE." Bessere Lebensmittelkontrolle importados.-Creation der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (AEA) im Jahr 2002 mit folgenden Funktionen: Förderung der Forschung in Bezug auf Ernährungssicherheit .. producción.Será Control Referenz für Risiko-und Berichts consumidor.Cada Land muss ein habenFood Standards Agency, um das Programm der AEA umzusetzen, in Spanien ist abhängig von den Ministerien für Landwirtschaft, Wissenschaft und Technologie, Gesundheit, Landwirtschaft und Umwelt